Куриные крылышки с овощами в духовке

Готовим необходимые продукты.

Крылышки промываем, отрезаем фалангу и складываем в глубокую миску.

Подготовим маринад. Для этого соевый соус смешиваем с растительным маслом, затем вводим мёд (если используете густой мёд, предварительно растопите), добавляем горчицу, имбирь, паприку, перец.Тщательно перемешиваем. Если, на ваш взгляд, маринад получился недостаточно солёным, досолите. Если хотите сделать крылышки более острыми, добавьте молотый красный перец. Однако не надо забывать, что в маринаде есть имбирь и горчица, которые дают достаточно много остроты.

Подготовленные крылья приправляем маринадом, перемешиваем. Посыпаем сушёным или измельчённым свежим чесноком и снова перемешиваем. Оставляем на 20-30 минут мариноваться.

Переходим к овощам. На этот раз вместо тыквы я буду использовать замороженные кабачки, которые я заготавливала летом и замораживала в виде колечек. Это очень удобно, так как можно их использовать для самых различных блюд. Картофель, кабачки, морковь крупно нарезаем, лук нарезаем четвертькольцами. Овощи пересыпаем специями, солим, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Сверху овощей выкладываем замаринованные крылышки. При желании, крылышки можно посыпать семенами кунжута.

Запекается блюдо при 200 градусах примерно 40 -50 минут. Готовность крыльев можно определить по насыщенному и яркому цвету корочки.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!