Тортик "Новый год"

Name: Тортик "Новый год"
Ingredients: Бисквит:; мука; Яйца; Сахар; Разрыхлитель; Какао; Масло раст.; Молоко; Крем для прослойки:; сыр творожный (у меня креметте (; Сливки; Кофе сгущенный; Конфи:; клубника; Сахар; Лимонный сок; Крахмал; Крем для покрытия:; сыр творожный; Сах.пудра; Сливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Fomina

Вкусно #новогодняявыпечка

Ингредиенты

Бисквит:

мука 160 гр

Яйца 4 шт

Сахар 150 гр

Разрыхлитель 1.5 ч.л

Какао 50 гр

Масло раст. 60 гр

Молоко 60 гр

Крем для прослойки:

сыр творожный (у меня креметте ( 500 гр.

Сливки 120 гр

Кофе сгущенный 120 гр

Конфи:

клубника 300 гр

Сахар 100 гр

Лимонный сок 2 ст.л

Крахмал 2 ст.л

Крем для покрытия:

сыр творожный 300 гр

Сах.пудра 100 гр

Сливки 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для бисквита взбиваем яйца с сахаром добела. (Минут 10) Соединяем все сыпучие продукты. Когда яйца взбили добавляем. молоко и.раст.масло. Затем в несколько.приемов всыпаем муку.

Готовим конфи. Клубнику пробиваем блендером. В сотейник кладем клубнику, сахар и доводим до кипения.Когда закипит вливаем сок лимона, немного увариваем и добавляем крахмал разведенный в небольшом количестве воды и даем прокипеть. Отставляем в сторону пусть остывает.

Для крема берем сыр, кофе сгущенное молоко и сливки(все из холодильника)и.взбиваем до однородности (минуты 3-4).

Собираем торт.Бисквит разрезаем на 3 коржа (вес бисквита получается 680 гр.) Кладем корж, крем, делаем бортик и в середину конфи. Также и дальше. Накрываем коржом и в холодильник на несколько часов.

Готовим крем для покрытия. Хорошо взбиваем сливки с сахарной. пудрой. Добавляем сыр и хорошо соединяем миксером. Покрываем наш отстоявшийся торт. Очень вкусный тортик.

...