Торт "Наполеон" из лаваша❄️

Для крема молоко налить в кастрюлю и поставить нагреваться. Яйца разбить в миску и взбить венчиком вместе с сахаром и ванилью. Добавить муку и еще раз все хорошо размешать.

Добавить пару половников горячего молоко в яичную смесь, размешать. После чего влить весь крем в кастрюлю с молоком...

Варить заварной крем до загустения, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовый крем снять с огня и полностью остудить. (не забудьте заранее достать масло из холодильника, т.к. после мы будем добавлять его в крем!). Размягченное масло растереть с помощью деревянной ложки. Как только масло посветлеет и начнет превращаться в пышную массу,начинаем добавлять по 2 ложки заварного крема (полностью остывшего!) и продолжаем взбивать.

Затем лаваш подсушить на сковороде. Смазывать сковороду ничем не нужно, достаточно хорошо прогреть и выложить лаваш.

Дальше промазывать кусочки хрустящего лаваша готовым заварным кремом и выкладывать друг на друга, формируя таким образом торт "Наполеон". Верхний слой торта тоже смазать кремом и посыпать сверху крошками измельченного лаваша. Можно ещё обжаренными орехами.