Рулетики из свинины с подосиновиками

Карбонад нарезать кусками, толщиной 1 см. Отбить хорошо, посолить, поперчить, посыпать сухим чесноком, отложить в строну подмариноваться.

Готовим начинку. Грибы и лук обжарить, соль, перец, добавляем 100 гр сливок, доводим до кипения и выключаем. Блендером измельчаем до однородной массы.

Фаршируем рулетики, кладём ст.ложку начинки и размазываем тонким слоем, закручиваем рулеты, т.к. мясо хорошо отбито, скалывать рулетики не нужно, они хорошо держат форму.

Укладываем плотно в форму и запекаем в разогретой духовке до золотистой корочки.(приблизительно 20 минут) Приятного аппетита.