Фаршированные грибы

Name: Фаршированные грибы
Yield: 4 порции
Ingredients: грибов (шампиньоны крупные); филе куриное; сыр (твёрдый); сметаны; Соль; Перец; Зелень; Растительного Масла; Икра красная (или оливки без косточек)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Белецкая

4 порции

Ингредиенты

грибов (шампиньоны крупные) 600 грамм
филе куриное 200 грамм
сыр (твёрдый) 200 грамм
сметаны 4 ст.л.
Соль
Перец
Зелень
Растительного Масла 1 ст. л.
Икра красная (или оливки без косточек)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очень мелко нарезаем куриное филе и обжариваем на растительном масле на среднем огне.

Очищаем грибы и очень аккуратно отделяем ножку от шляпки (важно шляпку не повредить!)

Ножки нарезаем мелко и отправляем к курочке в сковороду. (Обжариваем все вместе 5-7 минут помешивая).

Добавляем в сковороду сметану и оставляем ещё на пару минут на огне (огонь выключаем).

Натираем сыр на мелкой терке. 1/3 откладываем, остальное отправляем в начинку к курочке и грибам. Сюда же кладём измельченную зелень и все перемешиваем. ⠀

Духовку разогреваем до 190 градусов.

⠀Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем на неё грибные шляпки и наполняем их нашей начинкой.

Сверху посыпаем отложенным сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут. ⠀ ⠀

Достаём из духовки, чуть даём остыть и сверху на сыр укладываем немного красной икры или маслины (нарезанные кружочками).

Подаём к столу.

...