Куриные бедрышки с рисом в духовке

Рис промыть и залить холодной водой на 1 час.

Горчицу, мед и перец смешать. Замариновать бедрышки на 1 час.

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. С риса слить воду.Обжаренные лук и чеснок смешать с рисом и выложить в форму для запекания. Посолить и сверху выложить кусочки сливочного масла.

Влить воду так, чтобы рис был покрыт жидкостью. Поверх риса выложить бедрышки. Поставить форму в разогретую духовку и запекать 50 мин. при 180 градусах. При необходимости можно добавлять горячую воду.