Пюре с котлеткой

Отварим картофель в подсоленной воде. Затем добавим сливочное масло и растолчём как на картофельное пюре.

Натрём сыр на крупной тёрке и добавим к пюре, сюда же добавляем одно яйцо, хорошо перемешаем и формируем шарики.

В фарш добавляем мелко нарезанный лук, а ещё лучше пропустить через мясорубку. Добавим соли и перца по вкусу.

Помидор нарежем тонкими кружочками.

Теперь противень или глубокую форму смажем растительным маслом и выкладываем шарики из пюре, делаем небольшие углубления для котлеток, поверх помидорку.

Лучше выкладывать в высокую форму, так лучше сохраняется форма.

Отправляем в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов минут на 40.

Затем посыпаем тёртым сыром и потомим ещё минут 10.

Приятного аппетита 👌🏻