Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Быстрые беляши
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жанна Овчинникова
Почему быстрые? Потому что тесто делается на кефире и не надо ждать, пока оно подойдет.
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 5 стаканов
- кефира 1 и 2/3 стакана
- соли 1 чайная ложка
- сахара 1 чайная ложка
- соды 1 чайная ложка (без горки)
- растительного масла 3-4 столовых ложки
- яйца 2
- Начинка:
- куриного фарша 1,3 кг
- луковицы 2
- чеснока 5 зубчиков
- соль по вкусу
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Начинаем с теста. В миску просейте муку. Сделайте в муке углубление. Насыпьте туда сахар, соль и соду, вбейте яйца, влейте растительное масло и кефир. Замесите мягкое тесто. При необходимости подсыпьте муки, но не делайте тесто тугим, оно должно быть мягким, как дрожжевое. Заверните тесто в пленку и оставьте отдохнуть на 20 минут.
2
Пока тесто отдыхает, займитесь фаршем. Чеснок и лук проверните на мясорубке и смешайте с фаршем, добавив соли по вкусу. Фарш хорошо вымешайте.
3
От теста отрывайте кусочки размером в 2 грецких ореха и скатайте их в шарики. Каждый шарик раскатайте в круг, положите начинку и слепите беляш. Я предпочитаю серединку залепливать, так на мой вкус беляши гораздо сочнее.
4
Жарьте беляши на маленьком огне под крышкой, один раз перевернув. Подавайте горячими.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871500
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
