Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с фрикадельками

Name: Суп с фрикадельками
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель; Фарш; Лук репчатый; Морковь; Вермишель «паутинка»; Черный перец, красный перец и соль по вкусу; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

35 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Фарш 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Вермишель «паутинка» 30 г
Черный перец, красный перец и соль по вкусу
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовый фарш присолить, перемешать и сделать гомогенизацию, оббив фарш об чашу, чтобы шарики были плотные и не развалились при варки. Поставить на огонь воду для супа. Очистить и нарезать на кубики картофель. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать на мелкие кубики. Сделать пассеровку. В разогретую с растительным маслом сковородку закинуть лук, обжарить пару минут и добавить морковь. Если вода уже закипела, закинуть картофель.

Одновременно периодически перемешивать пережарку. Как только морковь с луком размягчиться добавить к картофелю в кастрюлю. Сюда же соль, черный и красный перец по вкусу. Перемешать. Сделать фрикадельки. Фарш липкий, можно смачивать руки периодически водой. Сделать воронку из бульона и закинуть по одной в кастрюлю фрикадельки. Дать закипеть и варить еще 10 минут. За 5 минут до готовности закинуть небольшую горсть «паутинки». Суп готов.

ПОДРОБНЕЕ В ВИДЕО:

...