Суп с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор С Дедом за обедом✅
35 минут
6 порций
Ингредиенты
- Картофель 2 шт
- Фарш 250 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Вермишель «паутинка» 30 гр
- Черный перец, красный перец и соль по вкусу
- Зелень
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Готовый фарш присолить, перемешать и сделать гомогенизацию, оббив фарш об чашу, чтобы шарики были плотные и не развалились при варки. Поставить на огонь воду для супа. Очистить и нарезать на кубики картофель. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать на мелкие кубики.
Сделать пассеровку. В разогретую с растительным маслом сковородку закинуть лук, обжарить пару минут и добавить морковь. Если вода уже закипела, закинуть картофель.
2
Одновременно периодически перемешивать пережарку. Как только морковь с луком размягчиться добавить к картофелю в кастрюлю. Сюда же соль, черный и красный перец по вкусу. Перемешать.
Сделать фрикадельки. Фарш липкий, можно смачивать руки периодически водой. Сделать воронку из бульона и закинуть по одной в кастрюлю фрикадельки. Дать закипеть и варить еще 10 минут. За 5 минут до готовности закинуть небольшую горсть «паутинки». Суп готов.
3
ПОДРОБНЕЕ В ВИДЕО:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831863
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
