Печеночный торт

Печень нарезать кусочками среднего размера и пропустить через блендер (или через мясорубку).

К печени добавить яйца, соль и перец. Все перемешать. Затем влить молоко и снова перемешать.

Затем в полученную массу в несколько приемов добавить просеянную муку. Все хорошо перемешать до исчезновения комочков. Должно получится однородное, в меру жидкое тесто.

Приступаем к выпечке блинов. Для этого сковороду необходимо предварительно нагреть и смазать растительным маслом. Выпекаем блины. Для этого обжариваем их на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.

После того, как все блины будут приготовлены, можно приступать к начинке для торта.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами или четвертинками (как больше нравится). Затем овощи обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Начинаем собирать тортик. Для этого на печеночный блин кладём слой обжаренных овощей и сверху промазываем майонезом, сверху кладём следующий блин. Повторяем данный шаг, пока блины не закончатся.

На верхний слой можно не укладывать овощи, а сразу промазать майонезом. Также немного промазать майонезом бока. Затем верх и бока присыпать укропом. Я использовала замороженный укроп.

Наш печеночный торт готов. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!