Классическая лазанья

Name: Классическая лазанья
Ingredients: Мясной фарш; Соус болоньезе (я покупаю готовый); Сливочное масло 82,5%; Пшеничная мука; Оливковое масло; Молоко; Готовые сухие листы лазаньи; Твердый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🌳

#Застолье

Ингредиенты

Мясной фарш 600 г
Соус болоньезе (я покупаю готовый) 600 г
Сливочное масло 82,5% 60 г
Пшеничная мука 2,5 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Молоко 750 мл
Готовые сухие листы лазаньи 10 штук
Твердый сыр 500 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать, чтобы не оставалось комочков. Далее вливаем молоко, убавляем огонь и томим до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой.

На сковороде раскалить оливковое масло и добавить мясной фарш.Фарш жарить до полуготовности, влить соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

Форму смазываем сливочным маслом, выливаем немного соуса бешамель. Выкладываем листы лазаньи, на них получившийся фарш, на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторяем до победного. Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10.