Пушистый пирог с вишней

Name: Пушистый пирог с вишней
Yield: 8 порций
Ingredients: Яйца; Сметана; Растительное масло без запаха; Сахар; Мука; Картофельный крахмал; Разрыхлитель; Ванильный сахар; Соль; Ягоды вишни (у меня были замороженные, но можно и свежие, без косточки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Брусничкина

Хотите тающее во рту тесто? Тогда вам точно сюда, за этим рецептом! Пирог неспроста...

1 час

8 порций

Ингредиенты

Яйца 3 шт

Сметана 60 гр

Растительное масло без запаха 80 гр

Сахар 90 гр

Мука 140 гр

Картофельный крахмал 30 гр

Разрыхлитель 10 гр

Ванильный сахар 10 гр

Соль Щепотка

Ягоды вишни (у меня были замороженные, но можно и свежие, без косточки) 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску разбиваем яйца, насыпаем сахар, вливаем растительное масло и сметану, все перемешиваем миксером до растворения сахара, взбивать не нужно, просто перемешиваем. В процессе добавьте ванильный сахар.

В муку добавляем крахмал и разрыхлитель и все вместе просеиваем в тесто, смешиваем миксером до однородности. Тесто готово!

Ягоды подгатавливаем - замороженные ягоды размораживаем, и при необходимости удаляем косточки. Сок сливаем и пересыпаем столовой ложкой картофельного крахмала, перемешиваем.

В форму выкладываем пергаментную бумагу, смазываем сливочным маслом. Наливаем в форму половину теста и руками по одной вишне равномерно выкладываем половину ягод. Затем наливаем оставшиеся тесто и так же выкладываем оставшиеся ягоды.

Ставим печься в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут (зависит от вашей духовки). Готовность проверяем зубочисткой. Готовый пиров извлекаем из формы, немного остужаем и удаляем пекарскую бумагу. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.