Сочные мясные котлеты

Name: Сочные мясные котлеты
Ingredients: Фарш любой; Сало соленое; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Яйцо-; Перец красный; Имбирь молотый; Зира; Базилик; Хмели-сунели; Соль; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Медведев-Щорс

Изюминка в том,что я использовал и соленое сало) #мясныекотлеты #мойрецепт

Ингредиенты

Фарш любой

Сало соленое

Лук репчатый 2 шт

Морковь 1 шт

Чеснок 4 зубчика

Яйцо- 1 шт

Перец красный

Имбирь молотый

Зира

Базилик

Хмели-сунели

Соль

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем овощи. Лук, морковь и чеснок чистим, нарезаем небольшими кусками и помещаем в чашу блендера вместе с порезанным соленым салом. Измельчаем все вместе в течение нескольких минут.

Добавляем содержимое чаши к фаршу. Солим, не забывая, что у нас есть и соленое сало, которое даст сочность, но и соль тоже уже присутствует. Перчим, добавляем любимые специи. У меня это молотый имбирь, базилик, зира и хмели-сунели. Разбиваем в емкость яйцо. Тщательно замешиваем фарш влажными руками, немного отбивая попутно о дно емкости. Даем немного постоять.

На сковороде разогреваем растительное масло. Мокрыми руками формируем котлеты и обжариваем их под крышкой с обеих сторон минут по 5-7 в зависимости от размера. У меня крупные.

Подаем котлеты с любым гарниром. Приятного аппетита!)

...