Ёжики с гречкой на овощной подушке

Name: Ёжики с гречкой на овощной подушке
Ingredients: фарш (у меня из индейки, перекрутила заранее с луком); гречка; лук репчатый; томатная паста; морковь (у меня была уже натертая и замороженная); яйцо; оливковое или растительное масло; соль; специи (я использовала паприку, приправу для курицы, красный молотый перец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Латти ✈️

Очень вкусное ПП блюдо, готовиться легко. Отличный способ накормить гречкой тех, кто к...

Ингредиенты

фарш (у меня из индейки, перекрутила заранее с луком) 0,5 кг

гречка 1 стакан

лук репчатый 1 шт

томатная паста 2 ст.л.

морковь (у меня была уже натертая и замороженная) 1 шт

яйцо 1 шт

оливковое или растительное масло 1-2 ст.л.

соль По вкусу

специи (я использовала паприку, приправу для курицы, красный молотый перец) По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем гречку до готовности в подсоленной воде (не давайте сильно развариться), соотношение 1 к 2.

В миске соелиняем гречку, фарш, яйцо, соль, специи, все хорошо перемешиваем и формируем крупные шарики.

Морковь чистим, трём на мелкой тёрке, лук чистим, режем небольшими кубиками. На сковороде с оливковым маслом обжариваем лук с морковью до мягкости, можно немного подсолить. В бокале разводим томатную пасту и стакан воды. Выливаем в зажарку и тушим 3 минуты.

Выкладываем к овощам ежики в один слой, накрываем крышкой, ставим на медленный огонь. Через 10 минут ложечкой полить ежики соусом в котором они тушатся. Оставляем готовиться под закрытой крышкой ещё на 15 минут. Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!