Стол 5. Суп с индейкой и булгуром 🍲

Name: Стол 5. Суп с индейкой и булгуром 🍲
Ingredients: голень индейки; воды; картофеля; ст булгура; луковица; морковь; по вкусу соль; по вкусу специи (у меня овощная приправа); Для подачи; зелень укропа, петрушки; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

#фитнес #первыеблюда #пп

Ингредиенты

голень индейки 1

воды 3 л

картофеля 5-6 шт

ст булгура 0.5

луковица 1

морковь 1

по вкусу соль

по вкусу специи (у меня овощная приправа)

Для подачи

зелень укропа, петрушки

сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Голень индейки хорошо вымыть. В подходящую кастрюлю положить голень и залить водой. Довести до кипения и варить, убирая образовавшуюся пену, до готовности.

Тем временем подготовить овощи: картофель, лук и морковь очистить и хорошо промыть. Картофель нарезать брусочками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками. Булгур хорошо промыть под проточной водой.

Готовое мясо отделить от костей и порезать или порвать на волокна. В кипящий бульон с мясом добавить картофель и булгур и довести до кипения. Добавить лук и морковь и варить до готовности овощей. За несколько минут до готовности добавить специи и лавровый лист.

Суп с индейкой и булгуром готов. При подаче посыпать рубленой зеленью укропа/петрушки и сметану/майонез по вкусу. Приятного аппетита!