Картофельные зразы с мясной начинкой

Картошку ставим вариться.Из отварной картошки сделайте пюре, добавьте в него яйцо, муку, замесите картофельное тесто. По вкусу можете добавить специй.

У меня филе и я делаю из него фарш с добавлением лука. Обжарьте фарш с луком до готовности, посолив и поперчив заодно.

Затем приступите к лепке зраз: делайте лепешку по форме ладони, внутрь выложите немного фарша (если фарш суховат, например, куриный, добавьте немного еще сливочного масла в начинку). Можете зразы запанировать в муке или сухарях. Обжаривайте их на разогретой сковороде в растительном масле.

Жарьте их до румяного золотистого цвета с двух сторон.Готовые картофельные зразы можете подать со сметаной. Приятного аппетита!