🌺Фуршетные профитроли с красной икрой🌺

В сотейнике залить воду и добавить масло и соль,как только вода закипит добавить муку и смешать.Постепенно получается гладкий блестящий шар.Переложить в другую посуду и перемешивая дать немного остыть.Яйцо взболтнуть и постепенно добавить к тесту.Тесто должно получится вязким.медленно спадающим с ложки. Переложить в одноразовый мешочек и поставить в холодильник на 30 мин.Включить духовку.На противень застеленный пергаментом сформировать кружки и запекать при t 200°30 мин.

Достать из духовки и дать остыть.Верхушку профитролей срезать.Маслом для начинки заполнить мешочек и нафаршировать профитроли. Сверху уложит ч.л. икру и украсить веточкой укропа.