Десерт Чизкейк

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Хлопковый чизкейк

Name: Хлопковый чизкейк
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Яйца; Сливочного сыра; Сливочного масла; Молока; Ванилин; Лимонного сока; Муки; Кукурузного крахмала; Сахара; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#десерт #сладости #инста

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

24 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

146 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Яйца 4 шт.
Сливочного сыра 170 г
Сливочного масла 35 г
Молока 70 мл
Ванилин
Лимонного сока 10 мл
Муки 40 г
Кукурузного крахмала 15 г
Сахара 90 г
Соли 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим на паровую баню в одной посуде сливочное масло, сливочный сыр и молоко, все комнатной температуры. Нужно нагреть и перемешать до однородности. Убираем с бани и охлаждаем до комнатной температуры.

В остывшую массу добавляем ванилин и желтки. Перемешиваем. Добавляем лимонный сок. Перемешиваем. Просеиваем муку, кукурузный крахмал и соль. Перемешиваем венчиком до однородности.

В чистой посуде взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков. Поэтапно добавляем взбитые белки в основную массу и аккуратно перемешиваем до однородности.

Дно формы 18 см застилаем пергаментом. Бока смазываем маслом. Наливаем массу в форму и в духовку на 160 градусов выпекать час. На противень наливаем горячую воду, на неё ставим решетку и на решетку форму. Эффект паровой бани.

Вытаскиваем пирог из духовки и даём остыть до комнатной температуры, убираем пергамент боков. Убираем в холодильник на 4 ч. Готово. Приятного аппетита.

...