Неженки

Нарезаем(‼️ именно рубим мелко ножом, никаких блендеров и мясорубок ‼️)куриное филе на кусочки как можно мельче, чтобы они были похожи на фарш. Основная часть работы сделана. Остались только мелочи.

Выкладываем все в глубокую миску добавляем яйцо, сыр(натёртый на мелкой тёрке), сметану, муку, солим посыпаем черным молотым перцем или другими приправами на ваш вкус. Скажу сразу про йогурт (если вы его используете, а не сметану) должен быть густым, тот, который едят ложкой, не питьевой.

Все хорошо перемешиваем и можно приступать к жарке. Масса получается как очень густая сметана. Ставим на плиту сковороду с растительным маслом, разогреваем. Как только масло накалится до нужного состояния, зачерпываем ложкой фарш и отправляем жариться.

Жарим минуты две или три с каждой стороны, т.е. очень быстро. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы бумага впитала в себя лишний жир. Готово!

Подавать куриные ленивые котлеты можно с любым гарниром, в горячем или холодном виде. Приятного аппетита! Ещё больше рецептов в шкатулке у @_svetochka_belyaeva #светочкины_рецепты