Зеркальный карп в духовке

Рыбу почистить, удалить внутренности, хорошо промыть. Дальше сделать кармашки вдоль хребта. Просушить, я промокала полотенцами, чтобы лишняя вода ушла.

Готовим соус: смешиваем майонез/сметану, горчицу, приправу к рыбе, соль и перец по вкусу.

Нарезаем дольками лимон и кольцами лук. Дальше начинает фаршировать нашу рыбку: обильно смазываем соусом и внутри и снаружи, не забываем про кармашки, выкладываем лимон и лучок(во внутрь, в кармашки и сверху). Заворачиваем в фольгу и ставим в духовку заранее разогретой до 200 градусов минут на 30-40 в зависимости от вашей духовки, после разворачиваем фольгу и выпекаем ещё минут 20-30) Подаём на стол).