1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Маринованные шампиньоны по-корейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#кукпад2 С днем рожденья! Крепни, развивайся и процветай, Cookpad! Вкусная закуска или...
Ингредиенты
- Мелких свежих шампиньонов 500 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснока 3 зуб.
- Для варки шампиньонов
- Воды 700-800 мл
- Соли 20 г
- Уксус 1 ч. л.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Черного перца 7-8 горош.
- Для маринада:
- Сахара 20 г
- Соли 1/2 ч. л.
- Уксус 20 мл
- Молотый кориандр 1 ч. л.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Черный перец
- Красный острый перец
- Свежая петрушка (кинза)
- Растительного масла 50 мл
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Шампиньоны тщательно вымыть. В кастрюлю налить воды, посолить, добавить перец, уксус, лавровый лист. Воду вскипятить. Как закипит - в кипящую воду выложить шампиньоны. Варить 10 (если покрупней шампиньоны-15) минут. Слить воду через дуршлаг. Отставить.
2
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови.
3
Лук и перец тонко нашинковать.
4
Вымыть и нарезать петрушку. В глубокой чашке смешать овощи. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, сахар, перец по вкусу, уксус и специи. Перемешать. Растительное масло раскалить в сковороде и залить овощи. Перемешать. Попробовать на соль. При необходимости добавить.Добавить к овощам шампиньоны. Перемешать. Накрыть плотно тарелкой и положить небольшой груз. Убрать в холодильник на ночь. Утром уже блюдо можно пробовать. Приятного аппетита!
5
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82100
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
6
3
5
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
