Пирог с брусникой 🥧❤

В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте, добавьте 5 ст л муки, перемешайте,  накрыть крышкой или полотенцем и уберите в тёплое место на 1,5 часа.

В опару добавьте растопленное масло (оставьте немного для смазывания пирога), яйцо, соль, перемешайте. Добавляя муку, замесите тесто, месить не меньше 5 минут. Убрать тесто в тёплое место на 1 час. Через час тесто разделить на 1/3 и 2/3 части. Большую часть раскатать в круг, поставить на расстойку на 15 минут. Меньшую часть раскатать в полоску шириной 5 см, разрезать на 3 части и сплести косичку, украсить во краю пирога.

Бруснику перемешать с повидлом и   выложить в середину пирога, разровнять. Оставить на 10 минут. Смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке при 200° до румяности. Смазать маслом.