Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор ольга
#стариннаякухня
Ингредиенты
- воды 4-5 литров
- говяжья рулька 1
- говяжья нога 1
- свиные ноги 2
- луковица 1
- соли (пробуите по вкусу) 2 ст/л
- чеснока(смотря как вы любите) 1-2 головки
- лавровых листа 1-2
- перца чёрного горошком 8 шт
- перца душистого горошком 4 шт
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Берём кастрюлю (у меня на 6 литров) складываем хорошо промытую рульку и ножки. Заливаем холодной водой. И ждём как закипит. После закипания убираем пенку ставим на слабый огонь(у меня на 3). Добавляем луковицу и перцы и варим примерно 4-4,5часа. Периодически помешивая чтобы мясо не прикипело ко дну кастрюли и убираем пенку. После 3 часов варки добавляем соль и лавровый лист и варим дальше.
2
Как все свариться разбираем все мясо от костей можно нарезать на кусочки или кто то любит перекрученый через мясорубку. Раскладываем в подготовленные формы для холодца мясо. Добавляем по вкусу чеснок(можно чёрный молотый перец) и заливаем процеженным бульоном. Перемешиваем, даём хорошо остыть, накрываем и убираем в прохладное место для застывания. Желательно на ночь. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921152
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!