Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рыба под маринадом

Name: Рыба под маринадом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Треска; Мука и соль для обвалки рыбы; Морковь крупная; Лук репчатый; Растительное масло; Сахарный песок; Соль; Перец горошком; Лавровый; Перец молотый чёрный; Уксус; Вода; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#рыба #маринад Это блюдо хорошо приготовить на праздник !

2 часа

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

6 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Треска 2 шт.
Мука и соль для обвалки рыбы
Морковь крупная 6 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Растительное масло 100 г
Сахарный песок 4 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец горошком
Лавровый 1 лист.
Перец молотый чёрный
Уксус 1 ст. л.
Вода 100 г
Томатная паста 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке.

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

В кастрюлю налить растительное масло 50 г, выложить лук, потомить до прозрачности. Добавить морковь, перемешать. Налить воду 100 г. И тушить до готовности моркови.

Когда морковь станет мягче, добавить томатную пасту, соль, сахарный песок, уксус, перцы и лавровый лист. Перемешать. Потушить ещё 10 минут. Маринад готов.

Рыбу почистить, хорошо промыть и нарезать на порционные кусочки.

Обвалять каждый кусочек рыбы в муке, смешанной с солью. Обжарить на растительном масле 50 г до румяной корочки с обеих сторон.

На большое, глубокое блюдо выложить половину маринада. Вторым слоем----рыбу. А на рыбу...вторую часть маринада.

Украсить листиками лавра. Поставить в холодильник, чтобы маринад хорошо пропитал рыбу. Я приготовила блюдо в пятницу, а подавала в субботу. Приятного аппетита!

...