Пирог "Примирительный"

Достаньте размораживаться тесто. На разморозку уйдет 1час. 30мин. Готовим начинку. Отварите картофель в мундире до почти готовности. Пожарьте на сковороде на растительном масле лук до золотистого цвета,добавьте туда фарш и обжарьте до готовности. Посолите.Фарш готовится быстро минут 7. Переложите из сковороды содержимое в отдельную тарелку. Порежьте грибы дольками и обжарьте до золотистого цвета. Посолите в самом конце. Картофель нарежьте произвольно.

Тесто разделите на 2 части, как правило покупное уже разделено. Форму смажьте растительным маслом,не забывая бортики. Присыпьте стол мукой и скалкой раскатайте тесто нужного диаметра по форме,обрежьте края,но так чтобы тесто получилось с бортиками по краям. Укладываем начинку. Вначале картофель,посолите. Потом фарш с луком и грибы.

Включите духовку разогреваться до 180 гр. Тем временем раскатайте второй пласт теста и уложите его сверху, обрежьте чуть больше диаметра формы и загните края как бы за нижний пласт. Оставшемся тестом можно украсить пирог. Сверху намажьте желтком яйца и отправите в разогретую духовку на 30 минут и 5 минут под грилем. Приятного аппетита!!!