Домашняя колбаса в духовке

Колбасу вымыть тёплой водой и обсушить бумажным полотенцем.

Чеснок продавить через пресс, смешать с солью и перцем.

В колбасе зубочисткой сделать отверстия каждые 2-3 см.

Натереть кольцо колбасы смесью перца-соли-чеснока.

Поставить в разогретую духовку на 40-50 минут. За 5 минут до кончается духовки включить верхний гриль для подрумянивания колбасы.

Сразу доставать не торопитесь, так как сок и жир, который даст колбаса при приготовлении вытечет в противень. Если ненадолго оставите, колбаса получится ещё более сочной и вкусной. Приятного аппетита!