Ватрушки "Творожинки"

В чашу для теста вылейте макаронный отвар. Выложите творог, яйцо, сахар, масло. Перемешайте все лопаткой до однородной массы. Просейте в творожную массу муку, высыпьте дрожжи.

Замесите мягкое тесто. Оно немного будет прилипать к рукам, поэтому я одела перчатку. При окончании замешивания можно на перчатку вылить немного растительного масла без запаха.

Накройте тесто крышкой и оставьте на 40-60 минут, чтобы подошло. Разделите тесто на шарики, если оно будет немного прилипать, смажьте руки раст. маслом. Шарики выложите на противни застеленные пекарской бумагой или ковриком для выпечки. Сформируйте основу для ватрушки из шарика, надавив ложкой на середину, превратив шарик в лепешку с углублением по середине. В углубление насыпьте сахарный песок, разровняйте его ложкой.

На сахарный песок, выложите по 1 чайной ложке (с горкой) простой творог, разровняйте его ложкой, превратив в круг. Дайте ватрушкам отдохнуть минут 15, в это время разогрейте духовку до 220 градусов.

Выпекайте 20 минут. После того как вы вынули ватрушки из духовки, смажьте их сливочным маслом. Нереально пышные, мягкие. На следующий день после разогрева в микроволновке становятся еще мягче и вкуснее. Очень сытные, хватает одной штуки, чтобы получить сытость до обеда. Храните в закрытой посуде, в контейнере, накрыв салфеткой. Салфетка впитывает лишнее масло и конденсат.