Легкий овощной супчик с рисом

Name: Легкий овощной супчик с рисом
Yield: 6 порций
Ingredients: картофелины среднего размера 🥔; риса; луковица; средняя морковь 🥕; сельдерея; болгарского перца; помидорки черри 🍅; воды или овощного бульона; растительного масла; тмина; чайной ложки молотого кардамона; чайной ложки копчёной паприки; чайной ложки тимьяна; чайной ложки перца чили 🌶; лавровых листа; По вкусу соль, перец; Зелень для украшения 🌱

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Очень быстрый и вкусный супчик - можно сварить буквально за 30 минут, прямо перед...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

картофелины среднего размера 🥔 3

риса 1/2 стакана

луковица 1

средняя морковь 🥕 1

сельдерея 2 стебля

болгарского перца 1/3

помидорки черри 🍅 2

воды или овощного бульона 1,7 литра

растительного масла 3 столовые ложки

тмина 1 чайная ложка

чайной ложки молотого кардамона 1/2

чайной ложки копчёной паприки 1/2

чайной ложки тимьяна 1/2

чайной ложки перца чили 🌶 1/4

лавровых листа 2-3

По вкусу соль, перец

Зелень для украшения 🌱

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое. Рис промываем до чистой воды и даем ему немного высохнуть. Овощи моем.

Прямо в кастрюле нагреваем растительное масло. Добавляем специи и немного обжариваем, чтобы аромат раскрылся.

Лук чистим, мелко нарезаем. Добавляем в кастрюлю, перемешиваем.

В это время морковь чистим, нарезаем кубиком со стороной 5 мм. Добавляем в кастрюлю, перемешиваем.

Сельдерей нарезаем кубиками такого же размера. Добавляем в кастрюлю и перемешиваем.

Картофель чистим. Режем кубиками 1 см. Добавляем в кастрюлю, перемешиваем.

Болгарский перец - нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем.

Затем добавляем рис. Перемешиваем, и минуты 3 даем ему пропитаться овощами.

Добавляем 1,7 литра воды или овощного бульона. Доводим до кипения. Варим примерно 10 минут на небольшом огне под крышкой. Добавляем 1,5 чайной ложки соли.