Рецепт печени индейки в винном соусе с рисом

Отварить рис согласно инструкции на упаковке; Печень крупно нарезать; Лук порубить полукольцами и обжарить в масле при максимальной температуре; Обвалять печень индейки в муке и добавить к луку. Когда она хорошо поджарилась (5 минут), но внутри еще не готова до конца, влить вино; Как только вино закипит, влить воду. Дать немного покипеть 2-3 минуты; Добавить мед и бальзамический уксус, перемешать. Через 3 минуты поперчить, накрыть крышкой – оставить на 7 минут;

Спустя 7 минут, если печень стала плотной и упругой, значит, она готова. Снять с огня и добавить 15 гр. сливочного масла; Остальное сливочное масло растопить в сковороде на медленном огне. Мелко порубить миндаль. Обжарить его в течение 1 — 2 минут; Сваренный рис добавить к обжаренным орехам и разогреть гарнир. Подавать рис и печень с бокалом вина Приятного аппетита!