Капкейки

Name: Капкейки
Ingredients: Мука высшего сорта; Сливочное масло; Молоко свежее; Какао порошок (горький); Яйца; Сахарный песок; Разрыхлитель теста; Экстракт ванили жидкий; Крем:; 33 % сливки; Крем маскорпоне; Сахарная пудра; можно добавить несколько капель красителя пищевого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Кексики с кремом

Ингредиенты

Мука высшего сорта 220 гр

Сливочное масло 110 гр

Молоко свежее 170 мл

Какао порошок (горький) 2 ст.л

Яйца 2 шт

Сахарный песок 210 гр

Разрыхлитель теста 2 ч.л

Экстракт ванили жидкий 2 ч.л

Крем:

33 % сливки 0,2

Крем маскорпоне 250 гр

Сахарная пудра по вкусу

можно добавить несколько капель красителя пищевого

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чтобы приготовить вкусные капкейки, нужно перемешать миксером сливочное масло с сахаром. Консистенция должна быть взбита.

Добавляем яйца 🥚, перемешиваем. Добавляем экстракт ванили, перемешиваем.

Муку перемешиваем вместе с разрыхлителем. Постепенно всыпаем ее в тесто. Добавляем молоко 🥛 Перед выпеканием, формочки следует наполнить тестом на ¾. Выпекаем 20-25 мин при 180 гр.

Пока все выпекается готовим крем. Взбиваем сливки с пудрой до густой пены и постепенно вводим крем, лучше это делать лопаточкой или венчиком, но не миксером).

Если хотите цветной крем, то добавляем несколько капель пищевого красителя (на своё усмотрение).

Капкейкам надо остыть и затем с помощью кондитерского мешка и насадок украшаем наши кексики. Я украшаю ещё посыпкой.

...