Торт "Австрийский"

Все ингредиенты на тесто кроме соды и муки соединить и поставить на огонь. Помешивать до соединения всех ингредиентов, добавить соду, как появится пена убрать с огня, добавить постепенно муку и замесить не очень тугое тесто. Должен получиться колобок, но не тугой.

Разделить тесто на одинаковые кусочки, раскатывать и выпекать на противне по 3-4 минуты до румяного цвета. С одной порции получается 8 коржей. Я делаю сразу на две порции и крем так же удваиваю, кроме сгущенки.

Варю заварной крем из молока, сахара, яиц и муки до загустения. Немного остужаю и вбиваю мягкое масло. В конце добавляю сгущенку и ванилин. Смазываю коржи, украшаем по желанию, можно просто обсыпать крошкой с коржей. Желательно постоять и пропитаться торту. Приятного аппетита.