Баклажаны с сыром

Баклажан чистим полоской, делаем разрез, как карманчик, жарим со всех сторон, после в карман кладём сыр(у меня лори).

Готовые баклажаны укладываем в форму и заливаем яйцом. Яйцо+1ложка муки, чтобы схватилось.

Выпекать при температуре 200* мин 20-30, смотреть по готовности. Перед подачей украсть петрушкой. Вкусно как и горячее блюдо, так и холодное.