Выпечка Хачапури

Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Ingredients: Муки; Теплого Молока; Дрожжи сухие; сахара; Соль; масло сливочное; Для начинки:; Сыр сулугуни(у меня российский + моцарелла); масло сливочное; Специи; Яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria Lukashova 🏃‍♂️

#марафон5

Ингредиенты

Муки 500 гр

Теплого Молока 400 мл

Дрожжи сухие 5 гр

сахара 1 ч.л

Соль по вкусу

масло сливочное 2 ст.л

Для начинки:

Сыр сулугуни(у меня российский + моцарелла) 350 гр

масло сливочное 50 гр

Специи по вкусу

Яйцо куриное 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску высыпаем муку,соль,сахар,дрожжи и хорошо перемешиваем.Масло растапливаем выливаем в муку,теплое молоко тоже выливаем.Замешиваем тесто,мягкое.Накрываем тесто и убираем в теплое место на 1 час,за это время 1-2 раза обмыть тесто. Сыр натираем на мелкой терке,солим,перчим по вкусу,добавляем масло сливочное и хорошо перемешиваем руками.

Разогреваем духовку на 230 °С После того как тесто подошло делим его на три части,раскатываем в круг примерно 7 мл толщиной.Скатываем с двух сторон лодочку.Кладем в хачапури начинку и выпекаем в разогретой духовке 10 минут.Достаем хачапури развиваем немного начинку и разбиваем туда аккуратно яйцо,если хотите можно посолить его.И выпекаем еще минуты 3.Готово✔ Горячее хачапури перемешиваем внутри,отрывая края обмакиваем в начинке и кушаем.Приятного аппетита

...