Сосиски в тесте «Листок»

Муку просеять. Добавить соль. Теплое молоко соединить с сахарам, сливочным маслом. Добавить быстрорастворимые дрожжи. Хорошо растворяем сахар и дрожжи. Соединить муку и подготовленную смесь. Муки может понадобиться меньше или больше. Замесить мягкое тесто. Накрыть миску полотенцем и отправить в теплое место на 1 час. Когда тесто подрастет, то его надо немного примять и дать ему постоять еще 10 минут. Подготовить сосиски.

Разделить тесто на 10 частей. Каждую часть раскатать прямоугольником, на край заготовки кладем сосиску. Не надо оставлять по краям сосиски много теста. Завернуть сосиску в тесто. Перевернуть швом вниз. Острыми ножницами наискось надрезаем заготовку на 7–9 частей. Кухонные ножницы лучше не использовать.

Аккуратно отгибаем листики в разные стороны. Поочередно влево и вправо. Куриное яйцо взбиваем. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой или ковриком для выпечки. Смазываем яйцом.

И отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 25 минут. Достаем готовые сосиски в тесте. И подаем к столу! Приятного аппетита!