Тушеный кролик Кролик в сливках

Кролик тушеный в сливках

Name: Кролик тушеный в сливках
Ingredients: кролик разделанный; луковица крупная; морковь; чеснока; сливки; соль, перец; Масло раст.,масло слив. для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

#кролик #кроликтушеныйвсливках

Ингредиенты

кролик разделанный 600 гр

луковица крупная 1 шт

морковь 1 шт

чеснока 3 зубчика

сливки 250 мл

соль, перец По вкусу

Масло раст.,масло слив. для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кролика следует вымочить перед готовкой. Я его вымочила в простой воде несколько часов, но воду нужно поменять раза 2-3. Хорошо также в воду добавить уксус. На 1 литр воды понадобится примерно 1-2 ст. л. уксуса.

Далее сушим кролика бумажными полотенцами. Добавить соль, перец и выдавить зубчики чеснока. Промариновать в холодильнике около часа.

Лук чистим, режем полукольцами, морковь также чистим и трем на терке. Обжариваем лук с добавлением растительного масла, добавляем к луку морковь. На другой сковороде начинаем жарить кролика с добавлением сливочного масла. Потушить 5 минут, добавить лук с морковью. Поставить на медленный огонь, добавить воды и тушить так минут 20. Далее добавляем сливки, солим, перчим по вкусу, если нужно и тушим еще около часа. На гарнир отлично подойдет рис или картофельное пюре.

...