Азу по-татарски с кроликом

Кролика нарезать небольшими кусочками. И обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Лук и лук порей порезать полукольцами, морковь и солёные огурцы нарезать соломкой, сладкий перец нарезать длиной соломой.

В казан с мясом добавить лук, лук-порей и обжарить пару минут, затем добавить морковь и сладкий перец, специи и обжарить ещё пару минут.

Затем добавляем огурцы, и тушим на медленном огне до готовности мяса.

Картофель нарезать кубиками и добавить к мясу с овощами. Посолить, налить немного воды (количество воды зависит от консистенции, которую вы хотите получить).

Тушим на медленном огне до готовности картофеля. Готовое блюдо украсить зеленью. Приятного аппетита!!!