Гуляш из свинины со сливками

Name: Гуляш из свинины со сливками
Ingredients: свинины (мякоть); крупная луковица; пшеничной муки; сливок 20 %; помидоров в собственном соку; сладкой молотой паприки; растительного масла; чеснока; лавровый лист; соль, чёрный молотый перец; воды

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Екатерина

Готовится легко и просто. Готовлю уже не первый раз. Разнообразие во вкусе свинины. В этот раз заменила сливки сметаной. Достаточно не плохо получилось.

Ирина Матросова

Мясо получилось вкусное 😋 Автору браво 👏

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Скребнева

#подарокалександру #жаркое Если гуляш из свинины приготовить не в томатном, а в...

Ингредиенты

свинины (мякоть) 500 г
крупная луковица 1
пшеничной муки 1,5 ст. ложки
сливок 20 % 100 мл
помидоров в собственном соку 100 г
сладкой молотой паприки 1 ч. ложка
растительного масла 2 ст. ложки
чеснока 2 зубчика
лавровый лист 1
соль, чёрный молотый перец по вкусу
воды 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину нарезать не слишком крупными, но и не мелкими кусочками. В просторной и глубокой сковороде разогреть немного растительного масла, выложить кусочки свинины. Жарить свинину нужно на сильном огне, пока не подрумянится. В конце добавить соль и немного свежемолотого чёрного перца.

Луковицу очистить и нарезать средними кубиками. Отправить в сковороду со свининой. Перемешать и жарить минут 5, до размягчения. Обсыпать паприкой, перемешать.

Добавить протёртые томаты (без кожицы в собственном соку), обжарить меньше минуты. Залить горячей водой (1 стакан), добавить лавровый лист и измельчённый чеснок, накрыть крышкой и тушить примерно 20 минут. По мере выкипания можно подливать горячую воду.

Спустя 20 минут проверить мясо на готовность: оно должно легко прокалываться вилкой и делиться на волокна. В гуляш добавить муку, разведённую в воде, перемешать, чтобы распределилась равномерно, а потом влить сливки и проварить ещё 2 минуты.

Гуляш из свинины со сливками можно подать с любым гарниром.