Стейк и 5ёрочки😐

Приготовление: Стейк должен быть комнатной температуры, поэтому его лучше достать из холодильника минимум за 20 мин до готовки. Просушить бумажными полотенцами или туалетной бумагой🧻 или феном(нет)

Ходит много споров о том, когда нужно солить и перчить мясо.до тепловой обработки или после(это как спорить о том, круглая наша планета или плоская,ну конечно же плоская, сказал бы я, если ходил бы на охоту с палкой и камнями и вообще не сказал, потому что не умел бы говорить.😐Надеюсь этим постом я не оскорбил чувства плоскоземельщиков и они не сбросят меня с края земли🙌) Так вот, я готовил и тем и другим способами и честно говоря разницы не заметил. Почистить чеснок.

Раскалить сковородочку, налить подсолнечное маслоу. Стейк должен не вариться, а прям жариться, прям как у Аида😐 По минуте с каждой стороны и по пол минуты с боков. Добавить сливочное масло и чеснок. И жарить до прожарки, которую вы желаете😊 У меня средняя прожарка(medium rare)

После дать мясу "отдохнуть" (оно же очень работало с усилием😐). На 2-3 минуты в фольгу. Далее сервировка. Ну тут на ваш вкус,у меня чуть загриленная кукуруза, огурчик, оливки, томат, и капли гранатового соуса. Вуаля!