Вкусные голубцы

Name: Вкусные голубцы
Ingredients: капусты белокочанной (1,5-2кг); фарша (у меня смешанный); крупной луковицы; риса; крупной моркови; помидора или 2 ст.л. томатной пасты (по вкусу); болгарского перца; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍀 Юлия Князева 🍀

На фото не передать всей шикарности этого блюда

Ингредиенты

капусты белокочанной (1,5-2кг) 1 вилок

фарша (у меня смешанный) 0,5 кг

крупной луковицы 1 шт

риса 0,5 ст.

крупной моркови 1 шт

помидора или 2 ст.л. томатной пасты (по вкусу) 3 шт

болгарского перца 1 шт

Соль, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим начинку: смешать фарш, мелко нарубленную луковицу, промытый рис и специи с солью. Перемешать, дать постоять около мин 15.

Подготовим капусту: вырезать конусом кочерыжку - сердцевину. Поместить кочан в целлофановый пакет, завязать узлом, проделать несколько отверстий в пакете. Поставить кочан стороной, где была кочерыжка, на тарелку. Поставить в микроволновку на 10 минут на полную мощность. Если после этого листы капусты все ещё плохо отходят, то оставить капусту в пакете ещё мин на 5.

Срезать у капустных листов твердую жилу. Начинить фаршем, закрутить. Стараться делать плотные голубцы и плотно между собой их укладывать в ёмкости.

Отдельно на сковороде обжарить морковь, томат, перец болгарский, залить водой, посолить, добавить специи. Тушить около 10 минут после чего залить голубцы зажаркой. Тушить голубцы 1,5 часа в казане или мультиварке.

...