Жареные кабачки

Name: Жареные кабачки
Ingredients: средних молодых кабачка; Соль; Мука; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🌳

14/22. Подходит для сложного гарнира. Желательно готовить из молодых кабачков....

Ингредиенты

средних молодых кабачка 2
Соль по вкусу
Мука
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки моем, срезаем немного торцы, нарезаем шайбами в 3-5 мм толщиной. Толщина ломтиков варьируется в зависимости от вкуса, из совсем тонких ломтиков получаются более хрустящие жареные кабачки из тех, что потолще — более тушеные.

Послойно солим, перемешиваем пластинки кабачков руками, оставляем на 10 минут, кабачки выпустят сок, его следует перед жаркой слить.

Нагреваем сковороду с 3 ст.л. растительного масла и непосредственно перед жаркой обваливаем при помощи вилки пластинки кабачков с двух сторон в муке и выкладываем на сковородку.

На среднем огне обжариваем кабачки с двух сторон до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...