Блинный торт с кремом «Пломбир»🥞

Name: Блинный торт с кремом «Пломбир»🥞
Ingredients: 📝Ингредиенты для блинов:; Яйца куриные; Сахар; Молоко 2,5%; Кипячёная вода; Мука пшеничная; Разрыхлитель; Соль; Растительное масло; 📝Ингредиенты для крема «Пломбир»:; Яйцо куриное; Сахар; Сметана 25%; Мука пшеничная; Сливочное масло 82,5%; 📝Начинка:; крупный банан.🍌; 📝Украшение:; Сахарная пудра; Ягоды (голубика)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Обалденно вкусный тортик 😍 Лень было в кольце собирать😄 Крем делала на 500 гр сметаны. И вместо муки использовала крахмал. Рецепт останется в моей кулинарной книге 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Anna Sitnikova

🤩Доброго дня, мои дорогие! Масленичная неделя подошла к концу, и я наконец могу...

Ингредиенты

📝Ингредиенты для блинов:
Яйца куриные 4 шт.
Сахар 95 гр.
Молоко 2,5% 500 мл.
Кипячёная вода 250 мл.
Мука пшеничная 310 гр.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Соль щепотка
Растительное масло 30 мл
📝Ингредиенты для крема «Пломбир»:
Яйцо куриное 1 шт.
Сахар 140 гр.
Сметана 25% 350 гр.
Мука пшеничная 60 гр.
Сливочное масло 82,5% 130 гр
📝Начинка:
крупный банан.🍌 1
📝Украшение:
Сахарная пудра
Ягоды (голубика)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

✔️Готовим блины: 1. Яйца, молока, воду, соль и сахар соединяем в миске и перемешиваем венчиком до однородной консистенции. 2. Всыпаем порционно просеянную и разрыхлитель. Перемешиваем тесто так, чтобы не осталось комков. 3. Вливаем в тесто растительное масло, оно сделает блинчики эластичными и нежными. Все хорошо перемешиваем. 4. Разогреваем сковороду. Силиконовой кисточкой, смоченной растительным маслом, смазываем сковороду, если это требуется (я выпекала на сухой сковороде).

Выпекаем все блинчики. Затем даём им остыть. ❗️Кстати, во время жарки мой муж съел несколько блинов, но мне хватило сделать полноценный торт диаметром 22 см.😅

✔️Готовим крем «Пломбир»: 1. Яйца, сахар, сметану и муку смешиваем до однородной массы в кастрюле с толстым дном. 2. Ставим на медленный огонь и варим до загустения, постоянно помешивая (это займёт 7-10 минут). Остужаем получившуюся массу. 3. Взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры и постепенно добавляем нашу остывшую массу. 4. Готовый крем убираем на 20 минут в холодильник.

🔻Собираем наш нежный тортик! 1. Бока и дно разъёмной формы диаметром 22 см (можно взять чуть-чуть побольше) выстилаем пищевой плёнкой. Края плёнки должны свисать с боков. 2. Застилаем блинчиками дно и бока формы, края должны свисать, чтобы торт можно было завернуть ими. 3. На дно формы выкладываем немного охлаждённого крема, затем сверху посыпаем кусочками банана, накрываем блинчиком, снова смазываем кремом. Делаем до того момента, пока не закончится вся начинка и блины.

❗️Банановые кусочка я клала не в каждый слой.❗️ 4. Заворачиваем свисающие блины в центр. 5. Свисающими краями пищевой плёнки заворачиваем сверху блинный торт и ставим его в холодильник для пропитки на 2-3 часа, можно на ночь. 6. Вынимаем торт из разъёмной формы, снимаем плёнку и перекладываем его на блюдо. 7. Украшаем наш блинный тортик ягодками и сахарной пудрой. 😍Ну вот и всё, наш простой и безумно вкусный торт из блинов готов! Уверена, он понравится и взрослым, и малышам.

Приятного аппетита Вам и Вашей семье!❤️

...