Филе морского языка в кляре

Режем филе на кусочки.

Солим, добавляем специи для рыбы,хорошо перемешиваем нарезанные кусочки,чтоб специи равномерно пропитали их.

Разбиваем яйца в миску,добавляем немного водички и взбалтываем хорошо вилкой.

Насыпаем в тарелку муку.

На огонь ставим сковородку,наливаем в неё масло,хорошо разогреваем его.Берём поочерёдно кусочки филе,сначала макаем в яйцо,потом в муку,затем опять в яйцо и кладём на сковороду в разогретое до максимума масло.Хорошо обжариваем с двух сторон.Таким образом пережариваем всю рыбу.Приятного аппетита.