Корейка в духовке

Name: Корейка в духовке
Ingredients: мяса (у меня корейка); Маринад:; соль; паприка молотая; хмели- сунели; перец чёрный молотый; мускатный орех; чеснока; растительное масло; соевого соуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Мясо, приготовленное крупным куском, всегда сочнее. Для этого рецепта подходит...

Ингредиенты

мяса (у меня корейка) 1,3 кг
Маринад:
соль 2/3 ч л
паприка молотая 1 ч л
хмели- сунели 1 ч л
перец чёрный молотый 1/2 ч л
мускатный орех На кончике ножа
чеснока 1/2 головки
растительное масло 1 ст л
соевого соуса 3-4 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Разрезать на крупные куски по 450-650 гр. чеснок продавить через пресс, смешать все. Обмазать маринадом мясо со всех сторон, остатки выложить сверху. Поместить мясо в форму для запекания и оставить минимум на 30 мин, а лучше на пару часов или даже больше.

Духовку разогреть на 230 градусов. Запекаем при этой температуре 15 мин., далее уменьшаем температуру до 190 градусов и запекаем ещё 45-60 мин. если сало не вытопилось за 15 мин, то подливаем немного воды в форму. Далее каждые 10-15 мин поливаем мясо выделившимся соком. Накрывать форму не надо. Мясо получается сочным, румяным и ароматным. Приятного аппетита!