Булочка витая

Name: Булочка витая
Ingredients: муки; молока; яйца; сахара; дрожжи; соли; растительного масла; ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор галина ситько (ганус)🌳

Довольно быстрая выпечка, слоистая, воздушная, очень вкусная булочка. #выпечкак8марта

Ингредиенты

муки 600 г

молока 300 мл

яйца 2

сахара 100 г

дрожжи 7 г

соли 0,5 ч.л.

растительного масла 50 мл

ваниль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто без опарное. В муку всыпаем дрожжи. В молоке растворяем сахар, соль, разбиваем 1 яйцо и 1 белок. 1 желток оставляем на смазывание булочек. Замешиваем мягкое тесто и ставим на подъем на 50 минут. Затем оббиваем тесто, вводим масло и еще раз вымешиваем. Второй подъем 30 минут.

Делим тесто на 6 - 8 частей. Каждую часть раскатываем в прямоугольник, смазываем мягким сливочным маслом и скатываем в рулет. Разрезаем рулет посередине на 2 части и переплетаем их в жгут, а потом по кругу в спираль. Формуем также остальные булочки.

Выкладываем на лист, подъем на листе 20 минут. Смазываем желтком присыпаем крупным сахаром и выпекаем при 180˚ 25 - 30 минут. В процессе выпечки булочки очень хорошо подрастут.

...