Шоколадно-творожный пирог

Шоколад поломать на кусочки, положить в посуду вместе со сливочным маслом и растопить. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли в белую пышную массу. Шоколадно масляную смесь влить в яичную массу, добавить ванилин и хорошо перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем и какао. Постепенно засыпаем в яично-шоколадную смесь и размешиваем, чтобы не осталось комочков.

Для творожной начинки соединяем творог, сахар, кокосовую стружку и яйца. Если творог зернистый, можно его пробить блендером.

Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем на дно слой шоколадного теста. Затем слой творожной массы и сверху слой оставшегося шоколадного теста.

Выпекаем в духовке 45-50 минут при 180*. Получается очень нежный и мягкий десерт к чаю. Готовьте! Приятного аппетита!