Капкейки с кремом "пломбир"

Name: Капкейки с кремом "пломбир"
Yield: 14 порции
Ingredients: яиц; сахара; молока; растительного масла без запаха; муки; соли; ванилин; разрыхлителя; кукурузного крахмала; крем:; ряженки; сметаны; йогурта классического; соли; сахарной пудры; ароматизатор сливочный или ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Золотых ✈🎂

#выпечкак8марта

14 порции

Ингредиенты

яиц 3 шт
сахара 150 гр
молока 60 мл
растительного масла без запаха 70 гр
муки 180 гр
соли щепотка
ванилин
разрыхлителя 1,5 ч.л.
кукурузного крахмала 50 гр
крем:
ряженки 500 мл
сметаны 600 гр
йогурта классического 140 гр
соли щепотка
сахарной пудры 100 гр
ароматизатор сливочный или ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

✔ Миксером взбить яйца с сахаром 3 минуты, затем добавляем молоко и масло, взбиваем еще 1 минуту. Затем кладем в тесто все остальные ингредиенты и взбиваем на минимальной скорости 1 минуту. Тесто получается жидким. Разливаем ложкой в формы (у меня капсулы бумажные и силиконовые формы) В духовку минут на 15 -20 при температуре 170 градусах до сухой палочки.

500 мл ряженки+600 гр сметаны+140 гр йогурта классического+ щепотка соли.Все смешать в одной таре. Выкладываем на дуршлаг льняное полотенце, под дуршлаг кастрюлю для слива сыворотки,выливаем нашу смесь, прикрываем полотенце. Кладем гнет и 1,5 л банку с водой сверху (для гнета). На 15 ч ставим в холод. По истечении времени достаем готовый сыр (сыворотку используйте на блины или выпечку) В сыр добавить 100 гр сахарной пудры, сливочный ароматизатор или ванилин. Хорошо лопаткой размешиваем.

В остывших капкейках делаем выемкой углубление для начинки

Наполняем по вкусу кремом. У меня домашняя "нутелла" с орехами (рецепт есть на странице)

Сверху украшаем нашим кремом "пломбир"

...