Капкейки с кремом "пломбир"

Name: Капкейки с кремом "пломбир"
Yield: 14 порции
Ingredients: яиц; сахара; молока; растительного масла без запаха; муки; соли; ванилин; разрыхлителя; кукурузного крахмала; крем:; ряженки; сметаны; йогурта классического; соли; сахарной пудры; ароматизатор сливочный или ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Золотых ✈🎂

#выпечкак8марта

14 порции

Ингредиенты

яиц 3 шт

сахара 150 гр

молока 60 мл

растительного масла без запаха 70 гр

муки 180 гр

соли щепотка

ванилин

разрыхлителя 1,5 ч.л.

кукурузного крахмала 50 гр

крем:

ряженки 500 мл

сметаны 600 гр

йогурта классического 140 гр

соли щепотка

сахарной пудры 100 гр

ароматизатор сливочный или ванилин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✔ Миксером взбить яйца с сахаром 3 минуты, затем добавляем молоко и масло, взбиваем еще 1 минуту. Затем кладем в тесто все остальные ингредиенты и взбиваем на минимальной скорости 1 минуту. Тесто получается жидким. Разливаем ложкой в формы (у меня капсулы бумажные и силиконовые формы) В духовку минут на 15 -20 при температуре 170 градусах до сухой палочки.

500 мл ряженки+600 гр сметаны+140 гр йогурта классического+ щепотка соли.Все смешать в одной таре. Выкладываем на дуршлаг льняное полотенце, под дуршлаг кастрюлю для слива сыворотки,выливаем нашу смесь, прикрываем полотенце. Кладем гнет и 1,5 л банку с водой сверху (для гнета). На 15 ч ставим в холод. По истечении времени достаем готовый сыр (сыворотку используйте на блины или выпечку) В сыр добавить 100 гр сахарной пудры, сливочный ароматизатор или ванилин. Хорошо лопаткой размешиваем.