Мясной рулет с яйцом и овощами

Name: Мясной рулет с яйцом и овощами
Ingredients: Тесто; Сыворотки; Сливочного масла; Яйцо; Дрожжей; Соли; Сахара; Растительного масла; Начинка; Фарша; Луковица; Морковь; Маринованных огурчика; Яйцо вкрутую; Средняя отварная картофелина; Чеснока; Черный молотый перец; Соль 1 ч. л.без горки; Сыра; Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#выпечка

Ингредиенты

Тесто
Сыворотки 250 мл
Сливочного масла 50 г
Яйцо
Дрожжей 6 г
Соли 0,5 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Начинка
Фарша 400 г
Луковица
Морковь
Маринованных огурчика 2-3
Яйцо вкрутую
Средняя отварная картофелина 1
Чеснока 5 зуб.
Черный молотый перец 0,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.без горки
Сыра 50 г
Яйцо для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло растопила,влила в сыворотку, добавила дрожжи, соль, сахар, яйцо, растительное масло и подсыпая просеянную муку, замесила тесто. Оно подходит быстро,в теплом месте 30 минут. За это время я отвариваю яйцо, картофель. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла мелко порезанный лук, морковь, соленые огурчики, фарш, солю и перчу.

На терке "для чипсов" натираю отварной картофель, яйцо, сваренное вкрутую, измельчаю и добавляю в обжаренный фарш с овощами чесночок. На крупной терке натираю сыр.

Подошедшее тесто делю на две части, раскатываю в лепешки. Один рулет формирую обычным способом: выкладываю нашинкованные картофель и яйцо, сверху фарш с овощами, посыпаю сыром и заворачиваю рулетом,з ащипывая по бокам. Второй рулет формирую плетушкой: начинку выкладываю на середину, посыпаю сыром, по бокам на тесте делаю надрезы и внахлест переплетаю. Даю расстояться, смазываю взбитым яйцом.

Выпекаю при 180 градусах 35 минут и при 200 градусах еще 15 минут до зарумянивания.

...