2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Обезьяний хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Марусова
Необычный хлеб, состоящий из небольших кусочков, пропитанных чесночным сливочным маслом...
Ингредиенты
- Тесто
- муки 350 г
- воды 250 мл
- сахара 2 ч.л.
- сухих дрожжей 1,5 ч.л.
- соли 1 ч.л.
- Начинка
- твёрдого сыра 150 г
- соли 1 ч.л. (без горки)
- чеснока 3-4 зубчика
- сливочного масла 100 г
- растительного масла для смазки 100 мл
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Воду подогреть примерно до 40 градусов. Засыпать в теплую воду дрожжи и сахар, перемешать, оставить минут на 15 для подъема дрожжей. Муку просеять, смешать с солью. Поднявшиеся дрожжи влить в муку, замесить мягкое тесто. Накрыть посуду с тестом и убрать в теплое место на 1,5 часа для подъема.
2
Пока поднимается тесто готовим начинку. Масло растопить, сыр натереть на крупной тёрке, чеснок измельчить, выложить всё в масло, посолить, перемешать.
3
Поднявшееся тесто выложить на рабочую поверхность и слегка обмять. Разделить тесто на небольшие кусочки, размером примерно с куриное яйцо. Каждый кусочек раскатать в форме лепешечки, на середину выложить чайную ложку начинки.
4
Собрать края теста вместе и хорошо скрепить. В подготовленную форму выкладывать полученные колобочки с начинкой швом вниз, предварительно хорошо смазав каждый растительным маслом. Форму лучше взять небольшого размера, чтобы колобочки можно было уложить в 2 слоя. Оставшуюся начинку распределить по верхним колобочкам.
5
Поставить форму в теплое место для расстойки теста на 20 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98636
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
