Наполеон

Name: Наполеон
Ingredients: 🍰Тесто; слив масла; муки; сметаны; яйцо; 🍰Крем; молока; сахара; Ванилин; кук крахмала; муки; желтка; слив масла 82.5%; сгущ молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Fhhv dsdvbjjnnj

Мммм, Наполеон😋... Сразу мысленно возвращаемся в детство, где столько тепла, хороших...

Ингредиенты

🍰Тесто

слив масла 140 гр

муки 225 гр

сметаны 95 гр

яйцо 1

🍰Крем

молока 210 мл

сахара 50 гр

Ванилин

кук крахмала 10 гр

муки 8 гр

желтка 30 гр

слив масла 82.5% 170 гр

сгущ молока 120 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🍰Тесто ✨Холодное Слив масло с мукой перетереть в крошку. Добавить яйцо и сметану, соединить все, и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник мин на 30 мин.

✨Делим на 5 кусочков, каждый раскатываем тонко тонко, обрезаем кольцом Д 22-23 см, прокалываем вилкой и выпекаем при 200 гр до золотистого цвета. Обрезки оставить для посыпки.

🍰Крем ✨В сотейнике с толстым дном соединяем желтки с сахаром, далее добавляем ванилин, крахмал, муку,молоко, хорошо перемешиваем венчиком, ставим на очень маленький огонь. Постоянно помешивая доводим до загустения, где то уходит 7-8мин. Снимаем с огня, закрываем пищевой пленкой в контакт и даём остудиться до комнатной температуры.

✨Масло комнатной температуры взбить в пышный крем, постепенно добавляя сгущенное молоко. ✨Добавить заварной крем, взбить.

🌟СБОРКА 🍪Каждый корж промазать кремом, собрать торт. 🍪Сверху посыпать крошкой и убрать в холодильник минимум на час.

...