Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свинина с грибами в сырной корочке

Name: Свинина с грибами в сырной корочке
Yield: 3 большие порции
Ingredients: Свиной шеи; Свежих грибов; Большая луковица; Твердого сыра; Майонез,; Свежая зелень и специи по вкусу; Готовый сливочный соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#бодипозитив Свиная шея, запеченная со свежими грибами в специальных формах, получается...

3 большие порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

26 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиной шеи 750 г
Свежих грибов 300 г
Большая луковица 1
Твердого сыра 200 г
Майонез,
Свежая зелень и специи по вкусу
Готовый сливочный соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

С белыми грибами любое блюдо будет вкуснее, но при их отсутствии, можно использовать свежие шампиньоны. Грибы моем, очищаем и нарезаем. Слегка обжариваем на сливочном масле.

Готовим густой соус Бешамель или используем готовый в пакетах. Обжаренные грибы соединяем с соусом, добавляем соль по вкусу. Можно готовить и без соуса.

Подготовленную и порезанную на порции свиную шею раскладываем в смазанные маслом формы для запекания, предварительно немного посолив. Далее слоями укладываем грибы с соусом и репчатый лук с зеленью.

Лук слегка смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Можно майонезом смазать сыр! Запекаем в духовом шкафу 1 ч. - 1 ч. 15 минут при температуре 180-175 гр. Необходимо, чтоб к концу запекания в формах было немного сока. После окончания приготовления, мясо должно немного постоять, чтоб сок в него впитался.

Приятного аппетита!

...